Ф. Ф. . Гладкий, В. К. . . Тимченко, П. О. . Некрасов, З. П. . Федякіна, К. В. Куниця, і С. М. Мольченко, СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ. Kharkiv: ПП "ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР", 2018.